Taisi olla maanantai kun huomasin Prismassa ison kyltin kylmäaltaan vieressä. Olikohan altaassa ollut liha nimeltään maalaispossun fileepaistia, tai jotakin muuta kummallista. Lihan kilohinta kuitenkin kiinnitti huomiotani – karvan verran alle 3 euroa.
Luutonta ja nahatonta hyvännäköistä lihaa noin 1,3 kg vakuumipakkauksissa, eikä ollut mitään viimeisen käyttöpäivän lihaa. Niinpä minuun iski lihanhimo ja otin kaksi pakettia.
Viskasin ne yhdessä rosterikaukalossa eilen aamulla uuniin ja otin kolmen tunnin päästä pois. Samalla kun liha kypsyi niin tein perunasta, sipulista ja valkosipulista aivan herkullisen lisukkeen paistokasarissani lihalle.
Oli jo eilen herkullinen ateria. Tänään sitten leikkasin lihanlopun valmiiksi siivuiksi – yhteensä 8 kunnon siivua niistä noin 2,5 kilosta. Lämmitin mikrossa yhden siivun ja lisäkeperunaa. Tulee kaikkiaan 8 herkullista ateriaa, joiden kustannus on hyvin alhainen, vaikka on ihan oikeaa lihaa suuret siivut.
Joskus kannattaa pitää kaupassa silmänsä auki.