Kun en ole syönyt pitsaa pitkiin aikoihin, niin ostin vaihteluksi Saarioisten kinkkupitsan pohjaksi ja tein siitä oman version.
Ensin savustettua sikaa kerros sen ”pohjan” päälle. Sitten siivuja valkosipulin kynsistä runsaasti. Vielä saksin siivuja hot pepperonista ja päälle kansi rasvaisesta kermajuustosta. Suuria siivuja tosiaan kanneksi.
Sitten mikroon jotain 500 W teholla neljä minuuttia. Kyllä se pitsa kävi vaihtelusta, voisi melkein sanoa, että ei hassumpi.