Suunnilleen sellaista väittää sananlasku.
En ole mielestäni tänään laiskotellut, vaan olen saanut melkoisesti aikaan – silti tuli melkoinen hiki kun äsken söin juuri valmistunutta erinomaista risottoani. Keitin sitä taas noin kuuden litran kattilallisen ja keittopalkkana söin suuren lautasellisen.
Risotto ei ollut edes kuumaa, sillä maltoin antaa sen hieman jäähtyä ennen kimppuun käymistä. Hien pukkaamiseen saattoi olla syynä mausteet. Pistin sekaan säästelemättä Piri Piriä, Peperonia, Cayennepippuria, Valkopippuria, Valkosipulia ja Sipulia. Sipuli tietenkin viimeiseksi, enkä antanut sen kypsyä.
Pääainekset 10 dl pitkäjyväistä riisiä, 2,5 l vettä ja 1200 g Jalostajan Sikanautasäilykettä.