Kyseessä oli periaatteessa tavallinen valmiskinkku, ei edes savustettu. Luu pois, verkolla vetää kasaan, uunittaa, verkko pois ja pakata muoviin.
Kyseessä on Suomalaisen Vapaan Possun Uunikinkku n. 1,5 kg. Valmistaja Veljekset Mattila Oy, Ylöjärvi.
Minä ostin joulun jälkeen 50% alennuksella (halusivat päästä niistä eroon) 1,392 kg palasen. Eli se kinkunpala maksoi minulle 13,85 €. Alehinnallakin tuntuu kalliilta – ehkäpä se ”Vapaan Possun” nosti hintaa.
No, eipähän tarvinnut lämmittää uunia ja räpiä sen kinkun kanssa enempää kuin leikata valmiista kinkusta paksuja viipaleita ja pistellä naamaansa.
Ehkä parasta se oli runsaassa voissa paistinpannulla paistettuna.