Kun minulla on tapana välillä kokeilla jotakin ihan uutta, niin tänään tein sellaisen kokeilun. Tosin taitaa olla epäselvää onko kyseessä pata, vaiko keitto.
Hieman vähemmän vettä, niin kyseessä olisi selvästi pata – tai hieman enemmän vettä niin kyseessä olisi selvästi keitto. Keksijän oikeudella annoin sille nimen pata.
Resepti
Kuuden litran kattilaan kaksi litraa vettä ja kaksi Maggi Kostilja lihaliemikuutiota lämpenemään hellalle.
Paloittelin reilusti alle kaksi kiloa keräkaalia liemeen kiehumaan. Mustapippurirouhetta myllystä mausteeksi.
Teflonkattilassa paistoin/haudutin kaksi kiloa Nauta-Viljapossujauhelihaa (pikkuisen ruokaöljyä ja köntti voita pohjalle). Suolaa, cayennepippurijauhoa ja valkopippurijauhoa lihan sekaan.
Lihat kaalien sekaan ja silloin tällöin sekoittelua. Kattila tuli niin täyteen, että oli sekoitettava varoen, että ei mene ylitse.
Keittelyä ”miedolla tulella” ja haudutusta pari tuntia.
Vaikka itse sanonkin, niin hyvää tuli. Sitä kelpaa nyt pistellä poskeensa varmaankin kymmenkunta päivää.