Kahdellakymmenellä eurolla saa viikon sapuskat ja kaksikymmentä euroa saa hankittua rehellisin keinoin. Olen esittänyt julkisesti tällaisen väitteen, joten ohessa laskelmat miten se onnistuu. Laskelma on tehty 29.10.2022 – kilohinnat viimeisimpien kuittieni mukaan. Esimerkiksi sähkön hintaa en ole tarkistanut laskelmiini, mutta se ei vaikuta tulokseen merkittävästi. Suluissa on ikivanhan vastaavan laskelmani kilohintoja, joten hintojen nousua voi vertailla niistä. Vanhan laskelmani mukaan sai syötyä ihan kelvollisesti 10 euroa per viikko ja sierainpari. Hinnat ovat nousseet merkittävästi vuonna 2022.
Toki ruokaan on helppo saada menemään enemmän kuin 20 euroa per viikko ja sierainpari – mutta kahdellakymmenellä eurolla saa sellaiset viikon sapuskat, ettei tarvitse nälkää nähdä.
Kaurapuuro
Kaurapuuro on erittäin terveellinen, halpa ja yksinkertainen valmistaa mikroaaltouunissa – sekin hyvä puoli, ettei sen valmistaminen juuri lämmitä kämppää, eikä lautasella valmistettaessa tule ylimääräistä tiskiä.
Yhteen annokseen tarvitaan 1 dl kaurahiutaleita (40 g), 1 dl täysmaitoa, 1 dl vettä ja hiven suolaa (maun mukaan). Lisäksi mikroaaltouuni ottaa hieman sähköä.
| Aines | Yksikköhinta €/kg t. litra | Annoshinta € |
| Kaurahiutale | 1,35 (0,85) | 0,054 |
| Maito | 1,09 (0,69) | 0,109 |
| Vesi | 0,002 | 0,0002 |
| Suola | n. 3 | 0,0005 |
| Sähkö | 0,12/kWh | 0,012 |
| Yhteensä | 0,1757 |
Jos sitä syötäisiin 7 kertaa viikossa, niin se maksaisi noin 1,23 (0,81) euroa – ja on hyvää sellaisenaan.
Makkararisotto
Halvasta lenkkimakkarasta, riisistä ja sipulista saa mahtavan hyvää ja halpaa syötävää. Kun kerralla keittää 6 litran kattilallisen, niin annoshinta ja annoksen hyväksi nähty vaiva on vähäinen.
1 l riisiä, 1,2 kg lenkkiä, 0,4 kg sipulia, 0,04 kg valkosipulia, 1 dl öljyä, 2,5 l vettä, mausteita, suolaa.
| Aines | Yksikköhinta €/kg t. litra | Kattilallinen € |
| Pitkäjyväinen riisi | 1,68 (1,58) | 1,34 |
| Lenkki | 3,63 (1,76) | 4,35 |
| Sipuli | 1,79 (0,95) | 0,72 |
| Valkosipuli | 4,89 (5) | 0,20 |
| Öljy | 3,29 (1,33) | 0,33 |
| Cayennepipp, valkopipp | 0,15 | |
| Vesi | 0,002 | 0,005 |
| Suola | n. 3 | 0,15 |
| Sähkö | 0,12/kWh | 0,12 |
| Yhteensä | 7,37 |
Joillekin siitä kattilallisesta riittäisi varmaankin 10 annosta, mutta lasketaan tässä niin, että se kattilallinen syödään viikossa, eli 7 annosta. Siten annoksen hinnaksi muodostuu noin 1,05 euroa ja viikkokustannus se 7,37 euroa.
Puolukkapuuro
Puolukasta voi tehdä hyvää ja ravitsevaa puuroa monella eri tavalla. Tässä yksi helppo tapa tehdä todella hyvää halvalla. Puolukat ovat tietysti itse poimittuja, eli eivät maksa mitään (poimintamatkat polkupyörällä), paitsi jos on käytetty pakastettua sosetta, niin mukaan tulee melko mitätön kustannus sähköä.
Taas keitetään kerralla isohko kattilallinen se säästää työtä ja kustannuksia. Itse teen neljän litran kattilassa, sillä se kuusilitrainen on kiinni vaikka makkarakeitossa.
1 l puolukkasosetta (tai vastaavasti tuoreita), 4 dl (320 g) mannaryynejä, 0,25 kg sokeria, 2,5 l vettä, 1 tl suolaa.
| Aines | Yksikköhinta €/kg t. litra | Kattilallinen € |
| Puolukka | 0,10 | |
| Mannaryynejä | 2,19 (1,10) | 0,70 |
| Sokeri | 0,85 (0,69) | 0,21 |
| Vesi | 0,002 | 0,005 |
| Suola | n. 3 | 0,01 |
| Sähkö | 0,12/kWh | 0,10 |
| Yhteensä | 1,77 |
Sekin kattilallinen voidaan ajatella syötävän yhdessä viikossa. Puuron päälle joka kerta 1 dl maitoa, joten se 7 dl maidon hinta lisää 0,76 + 1,77 = 2,53 euroa viikossa.
Lisukkeet
Tietenkin edellämainittujen kolmen päivittäisen aterian lisäksi syödään vaikkapa 900g ruisleipää, kilohinta 2,64, joten siihen kuluu 2,37 euroa. Pannaan varttikilo voita viikossa, kilohinta 7,58, eli 1,90 euroa. Lauantaimakkaraa 0,6 kg kilohintaan 5,56 tekee 3,33 €. Tietysti vielä omia marjoja yms. eri olomuodoissa, mutta nehän eivät maksa juuri mitään. Välillä lauskin sijasta halpaa edamjuustoa – jopa alle 4 euroa kilo.
Yhteenveto
Edellä on tietysti vain yksi viikko-ohjelma. Makkararisoton sijaan voi olla vaikka makkarakeitto, kaalikeitto, sikanautasäilykerisotto, jne. Puolukkapuuron sijaan esimerkiksi raparperi-kaurapuuro tai riisipuuroa mustikkasopan kera.
Kaurapuuroon 1,23 €; risottoon 7,37; marjapuuroon maitoineen 2,53; leipään 2,64; voihin 1,90; lauski 3,33 € – yhteensä 19,00 euroa/viikko.
On mahdollista elää ihan hyvää elämää käyttämällä ruokaan vain 19 euroa per sierainpari viikossa. Eikä taatusti ole nälässä.