Paistetuista kalafileistä saa erikoisen maukasta herkkua etikka-, punasipuli-, sokeriliemessä. Astiaan lisäksi porkkanasiivuja. Lisätä voi tuoreyrttejä, timjamia, rosmariinia, tilliä yms.
Huvittavin resepti tuolla netissä tuli vastaani; ”Marskin etikkasilakat”. Siis aivan täydellinen supisuomalainen suutarinlohiresepti.
No se siitä, suutarinlohi on hyvää ja herkullista nimikkeestä riippumatta.
Minä nykyolosuhteissa teen suutarinlohen muikusta, samoin etikkasilakan muikuista.
Syy vaan on se, ettei täällä sisämaassa kunnollista silakkaa useinkaan saa.
Meillä kun täällä ydinmaaseudulla ei mitään kauppahalleja ole ja eiväthän ne kauppahallitkaan aina mitään laadullisuutta välttämättä takaa.
Mielenkiintoista sinällään; Mannerheimin nimellä brändätään vodkaa, jos mitä ruokalajiketta, mm vorschmack = eturuoka, kaikkein ylilyöntisin oli aikanaan kapakka Tallinnassa: Mannerheim. Ylihinnoiteltu, vain suomalaisille suunnattu, kohtuullisen huonotasoinen ravintola ja sinne sitten suomalaisia änkeytyi.
Mannerheimin nimellä brändätyt ruuat ovat ihan alkuperäisiä venäläisiä ruokareseptejä; Mannerheimin osuus vain oli syödä ja suosia niitä.
Ruokareseptit muuten tarjoavat uskomattoman viidakon nimikkeineen; Lapin puikula = skåånelainen madelpotat, Saksassakin sitä viljellään.
Italiansalaattina tunnettu salaatti = venäläinen salaatti,
tsaarin aikaan Pietarissa kehitelty, Kievin kana, viittaa Ukrainaan vaan alkuperää ei koskaan ole oikein osattu selvittää.
Ruokamaailma on uskomaton viidakko.
