Pitäähän minunkin kertoilla joulupöytäämme tulevista tuotteista.
Kinkkua ei ole, eikä kait tulekkaan. Kinkun virkaa hoitelee runsas neljä viikkoa sitten tekemäni ja nyt varaston orressa roikkuvat n 1,5kg basturmat, kaksi kappaletta.
Kokeilimme serranon kinkkua, muistaakseni kolme vuotta sitten; aluksi hyvää mutta sitten kyllästyin.
Vaimo on jo porkkana-, lanttu- ja perunalaatikot tehnyt.
Melko kalaisa se meidän joulupöytämme tullee olemaan.
Ostettua Pyhämaalaista Vento Aallon valkosipuli-, sitruuna inkiväärisilakka, maustekala, suutarinlohi.
Omapyytämääni silakan mittaista savustettua puronieriää öljyssä.
Graavattua nieriää, cheviseä kuhasta.
Rosollinkin valmistaa vaimo itse ja nykyisin pikkelöitynä.
Muikun mätiä omasta muikkusaaliista.
Pelmeneitä valmistin jauheliha/valkosipulitäytteellä; nautitaan lihaliemessä keitettynä.
Alkoholipitoiset juotavat; Saaremaa Tume 6% muuten omat mehut ja maito, ken kaipaa.
Lämpintä ruokaa edustavat laatikot.
Niin, ja meinasin unohtaa; Mirri saa suuresti rakastamaansa voblaa, jota muikusta olen tehnyt. Niin ahkerasti Mirri on varmistanut kolmatta vuotta tuo aamuisen lehden haun, joten ansaitsee toki juhla-ateriansa.