Noin voi huoletta sanoa kun on lapissa saanutkin kunnon käristeen on hyvää ja maistuu kunnolla porolle
Mutta voihan sitä itseäänkin sanoa vaikka käristeeksi maku on varmaan aika huono eikä laatukaan enää ole hyvä
Kun tuota hentomakuista lihaa tekee pitää muistaa ettei mausta sitä liikaa ja se vaara aina piilee
Itselleni kunnon lapin poika opetti sen teon ja samaa reseptiä olen käyttänyt jo n viisvuosikymmentä enkä sitä muuttele
Käyn tuolla ns lapissa Kuusamossa neljä viiskertaa vuodessa en sitä sano lapiksi siloin mun pitäisi mennä ainakin Sodankylään asti
Sieltä alkaa mun lappi mutta silloin käyn myös sevettijärvellä siellä kun tullut tuttuja ihmisiä elooni
Mutta ei mikään pizza ole käristystä edes nähnyt siinä sulle patukka soommoro tepivaari kirjoitti Teuvo Mast
Juuri yksi kaverini kysyi minulta ohjetta kun oli saanut tuoretta vakuumipakattua fasaania fileinä. En ole riistaruoan asiantuntija niin neuvoin vain että voita pannulle ja ei muuta mausteeksi kuin suolaa ja pippuria niin pitäisi tulla hyvää.
Yksinkertainen on hyvää tuo Fasaani on vielä hentoisempi maultaan kun poro siinä saa olla varoen liikkeellä
Ihan oikean mauste ohjeen annoit terv tepivaari
Lapin kairassa maistuu siellä tehty poronkäristys.
Noin on oikeasti käristys joka ei koskaan ole pizza terv tepivaari
Poronkäristys on poronkäristys.
Hirvestä ja peurasta saa myös kunnollista käristystä, mutta sitä ei pidä ei kutsu sitä poronkäristykseksi.
Sen sijaan reseptin pitää olla lihaa lukuun ottamatta samanlainen.
Juuri noin on olen muutaman kerran asiaa pakkauksista lukenutkin jos sinne käristykseen on laitettu saksanhirveä se ei ole poronkäristettä edes nähnyt
Vaikka onkin luonnossa elävän lihaa mutta kun onkin hirvi
Yleensä niissä pakkauksissa ei edes ole poronkäriste vaan pelkkä käriste terv tepivaari
Elämme kuitenkin maassa joka tekee maailman parasta pizzaa. Siihen kuuluu rohkea kokeileminen. Antaa niiden pistää vaikka raakoja lanttuja pizzaan jos siltä tuntuu. Ei sitä syödä tarvi.
Silti syön kyllä mieluummin poronkäristeen pottumuusin kera tuo italian huono leipä ei minulle maistu terv tepivaari