Suolalihaa.

Tänään sitten valmistui projektini, ei mikään hätäisen miehen projekti, tein nimittäin suolalihaa naudan paistista.

Kuten mainitsin, ei mikään hätäisen miehen homma.

Alkaa siitä kun paisti umpisuolataan, siis peitetään täysin suolalla ja liha vieläpä suolan päällä. Tämä vaihe kestää n viikon , päivittäin paisti käännetään ja nesteet kaadetaan pois. Liha  kuivuu, siis jääkaapissa.

Viikon päästä liha huuhdellaan, kuivataan huolellisesti ja muokataan semmoiseksi pitkulaiseksi pötköksi, pippuroidaan. Runsaasti pippuriseosta.

Liha kääritään voipaperiin, siis ehdottomasti voipaperiin, ei leivinpaperiin. Sitten lihapaketti kääritään puhtaaseen pellavaliinaan, se imee vielä vähäisenkin veden lihasta. Paketti sidotaan, teurastajan solmu on hyvä osata.

Tässä paketissa liha lepäilee tuolla jääkaapissa puolitoista viikkoa.

Viimeinen viikko; lihaan hierreretään valkosipuli (tuore) murskeena. Tämä vaihe tulee tehdä erityisen perusteellisesti. Kääritään taas voipaperiin ja köytetään, takaisin jääkaappiin viikoksi.

Sitten se avaaminen, pari tuntia sitten sen tein. Ulkonäkö selkiää artikkelikuvasta, vaan se maku. En ole aikaisemmin tehnyt ja paketin avaus ja maistelu, sanoisinko lähes extreamia.

Alkuvaikutelma ei ollut alkuunkaan suolainen, pippuri ja valkosipuli kyllä maistuivat ansiokkaasti. Lihan rakenne oli kiinteä, voisinko verrata esim hyvään salamiin, saattaisi ollakkin. Ohuet maistiaispalat vaimolle ja itsellekkin.

Ei ole lisäaineita, ei E:tä, ei mitään.

Tuskin enää kaupan leikkeleisiin paljon kajoan, makkaraakin kun olen itse valmistanut mutta tämä kyllä onnistui yli kaikkien odotusten.

Syksy ja lehtien haravointi.

Nyt tuli pettymys meidän kanoille; joka loppukesä ja syksy Saara on haravoinut pihalle lehtikasoja, kanat sitten ne hajottaneet taivaan tuuliin onnellisina, jotain syötävääkin niistä kasoista löytävät.

Tämä syksy kuitenkin tuo lehtien mukana kanoille pettymyksen.

Huomasin, että tuo meidän Husqwarna on aivan oivallinen ”haravakone”; se nimittäin silppuaa lehdet niin pieniksi, että mitään lehteäkään muistuttavaa ei jää.

Ilmeisesti se leikkuupöydän puhallin saa lehdet ylös ja terien silputtavaksi, samalla muuten tulee uutta kariketta ruohopeitteen lannoitteeksi.

En minä muutenkaan meidän  ruohikoille mitään lannoitteita ole kylvänyt; eivät ole talvellakaan kärsineet vaikka lumi välillä sulaakin.

Onko suosituksessa käyttää kertakäyttönenäliinoja mitään järkeä?

Esimerkiksi THLn kuukausia pyörineessä koronaohjeessa suositellaan/käsketään käyttämään kertakäyttönenäliinoja, miksi?

Kun siihen kertakäyttönenäliinaan niistetään nenä tai aivastetaan, niin mihin se sitten laitetaan – heitetäänkö kadulle tai kaupan lattialle?

Itse käytän jatkuvasti vanhoja kangasnenäliinoja. Kun niistän siihen nokkani, niin pistän takaisin taskuun tai kotona voin pistää syrjään ja niistää siihen kohta uudelleen. Sitten pyykkikoriin ja aikanaan pesukoneeseen, yleensä 95 asteen valkopesuohjelmalla.

Toki karttalaukussa on kulkenut mukana vuosia sama paketti kertakäyttönenäliinoja varalta, että keksisin niille jotakin käyttöä.

Nukkumalla ei maa rakennu kuin utopialle.

Olen nyt tämän hallituksen vallassaolon aikana törmännyt suureen joukkoon ihmisiä, jotka sanovat protestoivansa tätä utopioille ja saduille rakentuvaa hallituspolitiikkaa, siirtymällä ”suurimman puolueen” ( nukkuvat ) jäseneksi.

Korona on otettu käsikassaraksi, kun punaista ideologiaa ja kulttuurimarxsismia on ujutettu sivuovesta sisään valtioneuvoston iltakouluihin, johon kepukin innosta puhkuen puumerkkinsä sohaisee.

Sanon näille protestoijille, että sitähän nämä satusedät ja tädit juuri haluavatkin, että pysytte kaukana vaaliuurnilta, sillä heidän kannattajansa kyllä vaaleihin osallistuvat kun ovat omaa jakopolitiikkaansa päässeet harjoittamaan tällä hallituskaudella oikein toveri hengessä.

Mutta kun olen näille ihmisille sanonut, että alhainen äänestysprosentti ei ole mikään uhka nykypolitiikan jatkumiselle, vaan suurin uhka näille utopisteille on, että nukkuvat heräävät horroksestaan ja suuntaavat täyttämään persulaaria, sille perussuomalaiset ovat ainoa eduskuntapuolue, joka ei suomelle pyllistele eikä verorahojamme kierrättäisi Brysselin kautta takaisin puolta pienempänä.

Sanovat minulle, että eihän yksi puolue kuitenkaan pysty mitään muuttamaan ja nykymenoa estämään, niin sanon heille, että mitä suurempi on perussuomalaisten prosentit vaaleissa, sitä todennäköisempää on vihersosialistisen kuplatalouden puhkeaminen.

Nytkin hallitus itsepintaisesti päättää olla siirtämättä pilkkuakaan satukirjastaan, vaikka suomessa on sodanjälkeisen historiamme pahin kriisi, joka on vasta näyttäytynyt pienenä hipaisuna kansalaisten arjessa, mutta pahempaa on tulossa ja hallitus elää silti jo uuden nousun odotuksessa ja huumassa, vaikka vihollisen motti on laukeamassa.

Ihmisille on syötetty uskomusta, että perussuomalaisten kanssa ei yhteistyötä tehdä, että turhaa on niitä äänestää.  Mutta sanon, että mistähän sellainen profeetta löytyy, joka ei demokraattisen vaalin tulosta kunnioittaisi, sillä vielä emme sentään ole mikään Valko- Venäjä.

Joten, muutosta ei tapahdu nukkumalla, vaan heräämällä tähän suomalaisuuden halventamiseen ja alistamiseen, äänestämällä PS.ää

 

Pakkoruotsi on yksi kolmesta

Uudelleenjulkaisu: Tämä blogaus julkaistiin ensi kerran 5.5.2013 Aamulehden blogeissa, mutta koska palvelu on ajettu alas ja asia nousi pinnalle, katsoin tarpeelliseksi julkaista sen uudestaan lähes alkuperäisessä muodossa.

Käytännössä koko kansa vastustaa pakkoruotsia, mutta lopulta pakkoruotsi on vain RKP:n vallan PR-kampanja, vain kolmasosa totuutta. Mitä koko paketti sisältää ja miksi on tärkeää erotella palaset toisistaan? Missä puhuu raha ja missä järki?

1/3: pakkoruotsi

Ruotsin kielen asema pakollisena kouluaineena on se, mistä puhutaan, mutta sen vaikutus on aika pieni lopulta. Emme säästä senttiäkään sen poistolla, sillä tilalle tulee vain toinen kieli ja yhtä monta kielten opettajaa tarvitaan, yhtä suurella palkalla.

Jos pakkoruotsi poistuisi…

Taloudellinen etu: –
Muu etu: kielitaidon paraneminen ja monipuolistuminen pitkässä juoksussa

2/3: kakkoskielen asema

Maassamme on eri arvioiden mukaan alle 0,5% ihmisiä, pääosin eläkeläisiä, jotka eivät puhu suomea, mutta ruotsi sujuu. Heitä varten pidetään yllä valtakunnallista kielijärjestelmää, jossa jokainen päätös, asiakirja, keskustelu, lomake ja virkamies ovat kaksikielisiä.

Jos ruotsin kieli muutettaisiin vähemmistökieleksi…

Taloudellinen etu: 1-2 miljardia vuodessa
Muu etu: järkevämmät rekrytointikriteerit julkisiin töihin

3/3: taloudelliset etuoikeudet

RKP:n alaiset säätiöt eivät maksa liiketoimistaan veroja. Lisäksi he saavat huomattavan määrän lahjoituksia verorahoista jo ennestään voitollisen toiminnan tukemiseksi. Lopputuloksena he vääristävät ja estävät kilpailua, häiritsevät tutkimustyötä ja ohjaavat verorahoja pois yleishyödyllisestä käytöstä.

Jos RKP:n talouserivapaudet poistettaisiin…

Taloudellinen etu: vaikea arvioida, mitä vaan puolesta miljardista vuodessa ylöspäin
Muu etu: kilpailun tervehtyminen, hintatason lasku, nuorten syrjäytymisen väheneminen, valtionhallinnon avoimuuden lisääntyminen

Montako palaa saisi herralle olla?

Kielikeskustelu on otsikkoa monimutkaisempi kakku, jonka eri paloissa on kovin erilaiset täytteet. Kaikkia yhdistää vain yksi – suomenruotsalaisuuden puoluepolitiikkaan tiiviisti kuuluva epärehellisyys. Nämä puliveivarit huijaavat meitä, varastavat meiltä, rohkaisevat väkivaltaan meitä vastaan ja uhkaavat meitä tuon tuosta, kunnes päätämme lähteä siivoamaan pesää, joko pala kerrallaan tai koko paketti samaan rahaan.

Onneksemme kielipolitiikan järkeistäjät eivät noudata samaa kaavaa. Meillä ei nyrkki tai puukko nouse. Ei – uhkamme on paljon vaarallisempi. Me kirjoitamme kansalaisaloitteita, me äänestämme poliitikkoja ja me pidämme meteliä. Me suomalaiset olemme vakava uhka kielipolitiikan suhmuroinnille ja sekös heitä pelottaa.

Intialaiset marjanpoimijat matkustivat halki Suomen ja altistivat suomalaisia koronanalle

Kolariin 14.8.2020 junalla saapuneet intialaiset kausityöntekijät on asetettu karanteeniin. Yhdellä henkilöllä marjanpoimijoista todettiin koronavirustartunta lauantaina 22.8.2020, ja hänet on eristetty. Hänelle tehtiin testi perjantaina, joka osoittautui positiiviseksi.
Sairastuneen marjanpoimijan testi otettiin Sodankylässä Hyvinvointikeskus Sopukassa. – –
Lapin sairaanhoitopiirin infektiolääkäri Markku Broas kertoo sunnuntaina, että kolmella ryhmään kuuluvalla ei ole tartuntaa. Altistuneita on alle kymmenen, ja heidät on tavoitettu ja määrätty karanteeniin.
– Ryhmä on kulkenut autolla Lapista Kainuun puolelle ja Pohjois-Pohjanmaalle, mistä he ovat palanneet takaisin Lappiin.

Marjanpoimijat saapuiva lentäen Portugalista Hollannin kautta Suomeen. Marjanpoimijat viettivät Helsinki-Vantaa lentokentällä koko päivän perjantaina 14 elokuuta. Helsingistä he matkustivat samana päivänä iltajunalla (klo 21.03) Tampereelle, josta he jatkoivat matkaa pikajunalla 269 Kolariin. Junissa matkanneita altistuneita ei kyetä tavoittamaan, mutta heitä pyydetään tarkkailemaan vointiaan.
———————————-
Blogini lähteenä olen käyttänyt Lapin Kansan artikkelia 24.8.2020 otsikolla ”Marjanpoimijan altistamat henkilöt tavoitettu” sekä Yle uutiset sivustoa 23.8.2020 otsikolla ”Ryhmä intialaisia marjanpoimijoita matkusti halki Suomen ja altisti muita koronalle – yrittäjä väittää, ettei tiennyt ryhmän saapumisesta etukäteen”.

Jopa koirakin tietää

Koirulit loikoilee lämpimässä varjon puolelle. Jopa ne tietää että etätöihin ei tarvita kuin nettiyhteys, kannettava ja puhelin.  Ei tässä muuta. Näillä blogeilla kun eräskin elää viime vuosituhannen aikaa niin tässä ihan infoa että ei etätyöt toimistoa ympärilleen tarvitse. Nytkin toimisto on rantasaunan patiolla.

Mutta makeat naurut sitä on saanut tänään.

Sekä etätöitä voit tehdä pitkin päivää niin että saat hommasi valmiiksi. Ei siinä istuta kuin jossain armeijan jakkaralla kädet suorana klo 8-16.

Hyvää päivän jatkoa itsekullekin säädylle ja kaikentietäjille varsinkin mielensäpahoittajille.

EU:n mureneminen lähestyy, kuuntelitteko tänään Niinistön puheen.

”Jos aiemmin sovittua ryhdytään laveasti tulkitsemaan, on vahva yleensä vahvimmillaan. Ja heikko heikoimmillaan. Tulkinnan tie on ongelmallinen myös koko kansainvälisen sääntöpohjaisen järjestelmän kannalta.” (Presidentti Sauli Niinistö diplomaattipäivien puheessaan 25.8.2020)

Niinistö totesi mm EU:n hylänneen käytännön josta aiemmin oli sovittu, eli velalla ei aleta elämään. Nyt se on enemmän sääntö kuin poikkeus EU:ssa.

Samalla huomataan että olemme kohta kuin 30-luvulla, tilanteessa missä isot valtiot myllää ja pienet jää niiden jalkoihin, niin kauppasodissa kuin muissa toimissa. Yhdysvaltojen turva Euroopan muurina on murenemassa, kiitos Trumpin. Kiina ottaa kokoajan jalansijaa ja shakaalimainen Venäjä kyttää päästä haaskalle.

Veikkaan että Venäjä kyttää ja valmistelee joukkojaan, se maa ja sen diktaattori ei muuta ”työkseen” teekkään.

Näille heikko EU on kuin riistapelto…. tähtäät vaan kun kohdalle sattuu ja  käyt vain saaliin hakemassa.

 

Lomalaiset eivät tee pesäänsä maaseudulle.

Kun luin äsken verkkouutisista, että heinäkuussa Helsinkiin muutto oli vilkkaimmillaan kymmeneen vuoteen.

Joten olin taas oikeassa, kun epäilin täälläkin olevia kirjoittajia, jotka sanoivat pyörän kääntyneen maaseutua kohti koronan vaikutuksesta.

Tekisi mieleni sanoa että mitäs minä sanoin, mutta jätän sen sanomatta.

”Tuhlaajapojalle” ei vasikkaa teurastettu.

Kun kepu koki viime eduskuntavaaleissa veretseisauttavan vaalitappion, niin yksi putoajista oli Kimmo Tiilikainen joka oli neljännen kauden kansanedustaja ja ympäristöministeri Sipilän hallituksessa.

Hän oli ehdolla Helsingissä ja kuviteltiin, että hän nyt ainakin kepulle tuo yhden kansanedustajanpaikan pääkaupungista, mutta nöyryytys oli suuri kepulle ja etenkin Tiilikaiselle itselleen, kun jäi rannalle ruikuttamaan, joten se siitä kepu-cityläisyyden maihinnoususta ruuhkasuomeen.

Tosin, kyllä kepu palkitsi pudonneen Tiilikaisen puolueelle tekemästään työstä, nostamalla hänet nykyisen hallituksen kepuministereiden valtiosihteeriksi.

Mutta ei auttanut Tiilikaista tittelit eikä prenikat rintapielessä, kun hän koki varsinaisen nöyryytyksen, kun pienen kotipaikkansa Ruokolahden kunnanjohtajuutta hakiessaan ei tullut valituksi.

Valituksi tuli nainen Imatralta ( Anu Sepponen )

Ruokolahdella taidettiin nyt ottaa kunnanjohtajaksi pätevä sopivan sijasta ja siellä ei kuvia kumarrettu.