Lenkkimakkarahan on se makkaratyyppi, mikä aivan aidosti kirvoittaa keskustelua ja mielipiteitä.
http://www.makkara.info/aks3.php?alenkki
Maistellut makkarat, lenkkimakkarat, AKS
Pisteytys uudistettu, nyt jaossa 100 pistettä!
Tulipahan ihan uteliaisuuden vuoksi lueskeltua melkoinen valikoima suomalaisia lenkkimakkaroita koskevat Akateemisen Kiuasseuran makkararaadin tulokset.
Loppupäätelmä oli melkoisen suoraviivainen, raadin lausuntoihin perustellen; jos makkaran kilohinta on kovin paljon alle 10€/kg, mitään laatua on melko turha odottaa. Toisaalta, jos lenkkimakkaran kilohinta saavuttaa 20€/kg; todennäköinen ylihinnoittelu kyseessä.
Testaus muuten kertoili myöskin sen, että lenkkimakkara voi olla kohtuullisen laadukaskin, tuskin mikään erityinen herkku; ruuanlaittomateriaali muiden joukossa.
Testissä muuten esiintyi myöskin suomalainen ”kansallismakkara”, HK:n sininen, kolmena variaattiona, ei nyt kuitenkaan mitenkään hyvin mainesanoin.
Sanonta; makkarasta on moneksi, pitänee paikkansa.