Elämme taas sitä aikaa, että kotimaista marjaa saa runsain määrin mm torilta. Suomessa vallitsee Eu:n erikoisin laillinen oikeus myydä esim marjoja tilavuusmitoilla. Valmiiksi rasioihin pakattuja koskee ilmoitusvelvollisuus; alkuperämaa, rasian tilavuus tai paino. Alkuperämaa torikaupan ko tuotteissa on aika useasti ”veteen piirretty viiva”.Kantarelli lienee erikoisin myyntiartikkeli tilavuusmitoissa. Hintaa tulee sienelle n 20-23€/kg. Kuitenkin kauppias ostaa kiloina. Tuo tilavuusmitoilla myynti vahvistettiin 2011 lailla (mittalaki). Kannattaa muuten opetella perustiedot marjojen, sienten, perunoiden, herneiden…vast litra/kilosuhteesta. Esim kantarellia menee litraan, tapauksesta riippuen n 300g, mansikkalitra on n 0,5kg…jne.
Elintarviketeollisuuden marjoista taas ei tarvitse ilmoittaa marjojen alkuperää ja kuitenkin pakkauksessa lukee ”valmistettu Suomessa”. Aika erikoinen säädös teollisuutta koskien.
Hillan osto lopetettiin, koska varastot täyttyivät mutta soille jäi runsas marjasato. Miksi ei teollisuus osta? Vastaus, liian kallis raaka-aine.
Näissä luonnontuotteissa pätee sama asia kuin villikaloissakin; liian paljon välikäsiä.
Vielä en ole puolukoiden hankinnasta konkurssiin mennyt, halpoja nuo flavonoidit ja antioksidantit.
Melko paljon kalliimpia apteekin purkissa.
Olet Kyuu oikeassa ja toisaalta; minulle on melko yhdentekevää mistä säilykemarjat tulevat, mistä torimarjat; omien marjojeni alkuperäismaan tiedän.
Minun aamiaiseeni kuuluu aina mustikoita (vanhan miehen silmät+flavonoidit).
Marjoja meillä syödään ”raakana” ja paljon.
Erinomainen avaus. Tilavuusmitoilla tosiaan myydän aivan pirun kallita marjoja, sieniä, herneitä jne.
Meillä myös on oma keräys se juttu, niin luonnon marjoissa ja sienissä, kuin myös pensasmarjoissa.
No vielä itse kerännyt ja tiedän määrät ja paikat joista ne olen poiminut. Tänään viimeksi metsävadelmia.